söndag 30 december 2007

Gott!

Igår åt vi riktigt god mat. Extra mört gräsbeteskött med röksmak. Till det gräddkokad vitkål. Och lite rött vin. Som efterrätt lite mörk chokladtryffel.

I morse ställde jag mig på vågen och den visade på ett halv kg ner sedan i fredags.

Livet är gott!

fredag 28 december 2007

Den bästa julklappen

Julen är över och jag är glad. Det är nog första julen jag har gått ner i vikt. Jag var lite orolig att jag skulle ha gått upp. Har ätit mer (mörk) choklad än jag borde och druckit lite glögg. Egentligen har jag inte fuskat mycket, de små bitar jag har tagit extra eller de snapsar som slunkit ner har inte varit i några större mängder. Men eftersom jag kände det där jobbiga suget komma och puffa mig i sidan några gånger så var jag förstås lite fundersam.

Så i morse tänkte jag först inte väga mig. Men när jag tog fram måttbandet och det visade på -18 cm i midjan så hoppade jag på vågen och den visade på 108 kg alltså -5,5 kg! Hurra! Det känns jättebra! Jag hade nog inte haft råd att gå upp nu, då hade risken för att jag tappat orken varit överhängande. Jag tror att jag hade fixat det ändå men det hade varit motigt. Bara det här suget som gjort sig påmint emellanåt under julen har varit nära att dra ner mig i eländet igen. Jag som varit så glad för att suget var borta har funnit mig själv sneglande på Alladin-kartongen och fått bita ihop för att inte mumsa i mig.

Jag vill att det här ska gå vägen. Jag vill må bra. Jag vill gå ner i vikt. Jag har ju allt att vinna på det. Vad ska jag med godis till? Godis som innehåller härdat fett, färgämnen och socker. Vad ska jag med kolhydrater till som får mig att gå upp i vikt, blir så där oändligt trött och som ständigt pockar på mer och mer och mer? Vad ska jag med glutamat och sötningsmedel till? Om jag är hungrig så är det bara att äta, god nyttig mat. Det finns inga restriktioner och inga dåliga samveten med den här maten. Jag kan sätta mig i soffan och moffa i mig nygjorda revbenspjäll med god sås till om jag vill. Om klockan så är tio på kvällen.

Så där ja, nu har jag peppat mig själv. Nästa år kommer att bli ett bra år. Tänk att starta året genom att redan vara på gång med naturligt ätande. Så bra jag och min familj kommer att må. Det kommer att bli toppen.

onsdag 19 december 2007

Ett nytt mål

Jag behöver ett nytt mål. Jag gick tillbaka och läste det första inlägget. Där skrev jag att det här inte är meningen att bli en hälsoblogg men det har det ju egentligen blivit. Vilket inte gör något. Men jag ska ju också gå ner i vikt och jag har lite tappat grejen med att skriva den här bloggen då jag slutade skriva så noga vad jag väger.

Så för att tagga mig ska jag nu ta upp det igen.

Mitt första mål var att gå ner till 109 kg och minska några cm i midjan. Det har jag gjort. Det var ett tag sedan men sen har jag gått upp lite och så ner lite och så upp igen.

Jag vägde mig i dag och väger 109 kg. Jag mätte midjan och har minskat 17 cm. Det är ju skitbra ju.

Mitt nästa mål är 104 kg och minus fler cm i midjan. Jag har ingen aning om hur det funkar med minskningen i midjan så jag låter bli att skriva nåt speciellt mått. I dag är det den 19 december. Det är snart jul och även om jag inte kommer att äta några snabba kolhydrater så är ju risken att jag får i mig sådant som inte direkt triggar viktnedgång, grädde, ischoklad och alkohol. Så det kan ta lite extra tid. Men jag vill gå ner och jag ska gå ner. Och det ska inte ta alltför lång tid.

Karaktär

Läste på kolhydrater i fokus om en lymfareningskur. Koka en liter vatten med fem hela nejlikor och tre lagerblad och drick under dagen. Ska man göra i tre veckor. Jag provar. Det smakar te ungefär så det funkar ju att dricka.

Ute är det vackert frostvitt och jag ska nog ta mig en promenad. Skriver nog för det är en massa saker jag borde göra. Just nu har jag ingen större lust att jobba. Jag vill mysa, ha jul och pyssla istället.

Jag är glad för att jag har upptäckt det här. Ja jag har skrivit det förut men så är det ju. För första gången i mitt överviktiga liv har jag hittat ett sätt som funkar. Det känns så rätt. Jag har alltid varit en frisk person trots min övervikt men nu inser jag ju att det har funnits många små problem som jag inte direkt har sammankopplat med övervikten och kosten förut. Hela tiden upptäcker jag små saker som blivit bättre. Det gör ju att det inte är ett dugg svårt att fortsätta äta så här. Visst händer det att jag blir lite sugen ibland men det är lätt att tänka klart och säga nej tack. Jag vet inte ens vad det verkligen är jag är sugen på. Som igår när barnen åt varsin dajmbit. Jag funderade ett ögonblick på om jag skulle ta en. Liksom undermedvetet. Av gammal vana. Inte för att jag verkligen ville ha.

När jag var liten så pratades det mycket om karaktär. Alla sa att min syster hade sån karaktär som kunde låta bli att äta godis. Jag hade ingen karaktär för jag ville vräka i mig. Jag har under hela mitt liv saknat den där karaktären trots att jag vid många andra tillfällen verkligen kunnat hålla fast vid saker utan problem. Så skönt det är nu att förstå att det inte har berott på någon svaghet från min sida utan att jag inte har "tålt" den mat jag har ätit. Den har triggat igång mitt hemska sug och jobbiga hunger. Jag ser ju att min dotter är som jag. Min son har aldrig haft dessa problem, han är en annan sort. Men min älskade lilla dotter har haft samma desperata blick som jag och ätit bröd, kakor och godis med samma frenesi som jag. Och hur det tröstar mitt arma modershjärta när jag ser vad bra mat gör för henne. Hur hon lugnt kan äta lagom mycket och nöja sig med det. Hur hon kan ta en kaka och sedan gå iväg och leka istället för att hänga över kakfatet.

Det känns som att jag vill tacka någon, men vem? Tack i alla fall, för att jag upptäckte det här medan barnen är någorlunda små och innan jag fått för stora problem.

Så, nu är det bara resten av världen kvar.

måndag 17 december 2007

Rapport

Jag gick ju upp lite efter att jag nått min första målvikt så då började jag fundera på vad som var orsaken. Jag har minskat rejält på mjölk och grädde, varit noga med hur mycket och vilka grönsaker jag har ätit och ökat på fettet. Det här fick vågen att stabilisera sig och sakta börja vika nedåt igen. I lördags vägde jag in mig på -5 kg. Känns verkligen bra.

Fast jag har varit på julbord i helgen och så var vi bortbjudna. Jag åt lax, lite sill, renkött, ost, nötter och lite annat. Så jag höll mig ganska så bra till vad jag kan äta. Men jag smakade en pyttebit jansson (som inte alls var god) och lite, lite chokladpudding (som var väldigt söt). Det kan ju ha varit nåt i maten som jag inte hade koll på men jag tror inte det var nån större fara. Fast visst är det så att jag inte vill väga mig just nu. Jag väntar några dagar. Jag var lite arg i går som jag brukade vara förut och jag var mer sugen än vanligt så jag antar att jag fick i mig nåt olämpligt. Men inget som inte kan botas med lite extra fett och protein.

Svärmor ville bjuda mig på glögg och då jag tackade nej och berättade att jag slutat med socker så gjorde hon glögg på lightsaft, glöggessens och värmde i micron. Hu! Då dricker jag hellre riktig glögg. Jag smakade pyttelite för att vara artig men varför i hellskotta ska man vara artig när det handlar om ens hälsa? Det var sötsliskigt och inte alls i min smak och dessutom kändes det som att dricka gift. Blä.

Igår var vi ute i skogen och letade julgran. Jag har (bara) ätit så här sedan oktober, jag har (bara) gått ner fem kilo och ändå så märker jag en sån tydlig skillnad på orken. Jag är inte alls lika flåsig och orkeslös som förut trots att jag inte har tränat något alls. Härligt!

måndag 10 december 2007

Trött

Jag är trött. Vet inte vad det beror på. Men det kan nog vara så att kroppen behöver tid på sig att ställa om. Det kan ta månader eller till och med år innan man märker alla förbättringar. Så det är helt enkelt så att det här är mitt liv nu.

Jag känner mig jävligt taggad. Det här är toppen trots tröttheten. Det är så himla skönt att äta så här när jag slipper vara hungrig.

Ny idé att prova

Jag vet inte vad jag skulle göra utan Kolhydrater i fokus. Allt jag undrar över får jag svar på där. Av riktiga människor som har egen erfarenhet. Vad är väl råd från någon som inte varit i samma situation värda, egentligen?

Kanske är det så enkelt att jag inte går ner i vikt just nu för att jag äter för mycket grädde och mjölk. Tydligen kan en del stå stilla när de äter det. Läste också om en kvinna som gått ner massor i vikt. Hon äter fyra ägg, ett paket bacon och 50 gram smör till frukost. Sen dricker hon te med kokosfett i. Till middag äter hon kött/ fisk eller liknande med mycket fett och lite, lite grönsaker. Hon äter oftast bara två mål om dagen men blir hon hungrig så äter hon oavsett tidpunkt. Om man tänker på saken ur ett ursprungligt perspektiv så låter det ju riktigt. Jägarfolk långt tillbaka i tiden åt nog knappast mer än ett par mål om dagen och då åt de väl mest kött och mest de feta delarna. Skulle jag tro.

Om man äter det kroppen är avsedd att få i sig så stabiliseras vikten för att vara överviktig är inte ett normalt tillstånd.

Tillbaka

Jag är en riktig velpotta. Nu har jag plockat fram vågen igen. Inte blev jag lugnare av att ha den borta, istället gick jag och oroade mig för att jag kanske skulle gå upp i vikt.

Jag har stått still ett tag nu. 109,5 kg står det på. Nån centimeter till har försvunnit i midjan. Fast det är svårt att mäta tycker jag. Inte lätt att få snöret på exakt samma ställe varje gång och dra åt exakt lika hårt. Men jag tror att det har försvunnit ca 14 cm i midjan.

Jag har märkt att jag mår bra av att äta grönsaker. Ett tag provade jag att äta bara fett och protein men då fick jag halsbränna. Äter jag lite grönsaker så funkar det bättre. Jag äter paprika, lök, broccoli, sallad, gurka, haricots verts, brysselkål och liknande grönsaker. Jag vet inte om det påverkar vikten. Har inte märkt nån markant skillnad.

Jag vill som sagt gå ner mer och fortare i vikt men samtidigt så känner jag att jag ska fortsätta äta så här. Det finns liksom inget att ge upp. Jag mår bra av att utesluta snabba kolhydrater och de kan inte få mig att gå ner i vikt. Så då finns det ju ingen anledning att börja äta såna igen.

Men jag vill gå ner i vikt nu!

onsdag 5 december 2007

Veckorapport

Det är spännande det här. Tänk att det kan betyda så mycket vad man äter. Jag blir lätt orolig, eller blev kanske jag borde skriva för igår upptäckte jag att den där jobbiga fjärils farmen som brukar husera i min mage faktiskt kan hålla sig i skinnet. Sonen svarade inte när jag ringde hem, fast han borde varit hemma. Förut skulle jag ha blivit mycket orolig och fantisera ihop tusen möjliga scenarion. Men även om jag förstås ville veta var han var så kunde jag ta det lugnt, jag stressade inte alls upp mig och jag hittade inte på några hemska historier. Och han var ju där, i garaget.

Jag har också märkt en annan sak, att jag känner mig lite smartare. Eller klarare kanske. Jag läser finska och det är inte den enklaste saken här i världen. Men plötsligt så känns det som om min hjärna fungerar bättre när jag pluggar.

Naturligtvis kan jag inbilla mig eller så kan det bero på andra saker. Men jag tror att det har med min omläggning av kosten att göra. Det blir väl den åttonde eller nionde veckan jag äter så här nu och det är toppen. Att slippa suget och kunna stå emot begäret är underbart.

Jag saknar vågen lite. Lite, lite oro finns det för att jag ska ha gått upp i vikt när jag väl väger mig igen. Men sen tänker jag att va fan, jag vinner ju så mycket annat på att äta så här. Det är viktigt för mig att gå ner i vikt men jag tror ju att det bara handlar om små justeringar i fall jag inte minskar i vikt direkt. Det finns hur som helst ingen anledning att börja äta kolhydrater igen.

måndag 3 december 2007

Att äta djur

Många är vegetarianer eller veganer av etiska skäl. Det förstår jag. Jag är själv sån att jag tycker det är hemskt att låta djur lida för min skull och i mina grubblande stunder kan jag fundera över vilken rätt jag har osv. Men samtidigt är det ju så att jag måste välja mellan att leva eller dö. Om jag inte kan äta kött så kan jag lika gärna ta livet av mig. Faktiskt. Det är ju det jag gör om jag äter socker och snabba kolhydrater och undviker animaliskt fett och protein. Långsamt och plågsamt.

Jag tycker inte att djurhållning och köttproduktion sköts särskilt bra idag men det innebär inte att jag tänker förstöra min hälsa genom att bli vegetarian. Istället kan jag påverka genom att välja närproducerat ekologiskt kött, viltkött m.m.

Vi är köttätare, så enkelt är det. Om man äter det man är gjord för att äta så mår man bra.

Det finns förstås många argument för det ena eller det andra men ibland måste man helt enkelt göra val här i livet. Jag väljer att äta kött för att det är bäst för mig men jag väljer också att tänka på djuren och hur de mår och göra vad jag kan för att de ska få det bättre.

Pust väck

Vågen är borta nu. Känns lite som att falla fritt. Dumt egentligen. Jag vänjer mig nog.

I helgen var vi på kalas och jag drack te. Fungerade utmärkt. För säkerhets skull hade jag tagit med mig nödproviant i form av en liten bit 99% choklad. Men jag behövde den inte. Det var alls inga problem med att låta bli kakorna. Och det är så jävla skönt. Som att vara fri från ett tidigare begär.

Jag har läst Lars Wilsons bok Välfärdens ohälsa, andra upplagan och den har verkligen fått mig att inse att jag inte kan gå tillbaks till att äta som jag gjorde förut. Socker, mjöl, pasta, ris och potatis är inga alternativ. Det är inte nyttigt och det behövs inte. Så varför äta det? Visst kan det vara gott men jag röker ju inte, dricker inga mängder med alkohol och tar inga droger även om det säkert kan finns positiva upplevelser förknippat med dem också, så varför nyttja dessa onödiga saker?

Det betyder så mycket mer för mig att vara frisk och stark och må bra än att äta något bara för att det är gott. Dessutom så är den här maten jag äter fantastiskt god och innebär inga offer från mig sida. Jag kan äta en blodig biff med grillade grönsaker och hemgjord bearnaisesås och gå ner i vikt av det. Hur sjutton ska jag kunna klaga på det?

lördag 1 december 2007

Skippa vågen

Jag borde skippa vågen eller i alla fall väga mig mycket mer sällan. Har vägt mig nu och väger 110 kg vilket förstås känns tråkigt då jag vägde 109 förra veckan. Men eftersom jag mår bra och kommer att fortsätta äta så här så spelar det ju inte så stor roll. Vikten kommer nog att stabilisera sig vad det lider. Så det borde räcka om jag kontrollväger mig någon gång i månaden. Visst är det svårt att låta bli men det skulle nog vara bra.

Så jag kanske skulle prova att inte väga mig igen förrän den 14 december. Måste nog be mannen min gömma vågen om jag ska kunna låta bli. Ja jag ska prova det. Att bli för fokuserad vid vikten får mig lätt att känna mig misslyckad och ledsen om jag inte går ner varje vecka.

Okej då gör jag så. Jag väger mig inte förrän den 14:e december och rapporterar istället här om hur jag mår.

tisdag 27 november 2007

Byte av dag

Jag brukar väga mig på onsdagar men har ett tag tyckt att det skulle vara bättre att väga mig på fredagar. Egentligen borde jag inte ens väga mig varje vecka. Men nu har jag bestämt mig för att gå över till fredagar eftersom jag vill vänta lite med att väga mig efter senaste vägningen som visade 111 kg. Jag tror att det är vatten men jag vill låta det försvinna innan jag ställer mig på vågen igen.

Det bästa skulle ju vara om jag kunde hitta rätt, så här ska jag äta, och sen inte fokusera så mycket på vikten utan leva på som vanligt. Jag vet ju rätt så bra vad jag kan äta men jag är osäker på fettmängden, på mejeriprodukter och på grönsaker. Hur mycket av dessa är den bästa mängden för mig?

Det kommer väl, jag har ju inte hållit på så länge. Men det är så himla jobbigt när vikten går åt fel håll.

måndag 26 november 2007

Upp igen

Jag vägde mig i lördags. Bara för att. Och då hade jag gått upp ett kilo. Tänkte att det inte behöver betyda så mycket, kan ju gå lite upp och ner. Men så vägde jag mig nyss och då hade jag gått upp ett kilo till! Är det sant? Ska det vara så? Vad har jag gjort för fel? Jag har ätit några små bitar av 86 procentig choklad i helgen. Men efter måltiden. Visserligen så drack jag varm choklad i torsdags och åt morötter med dip för att jag hade bokklubben här. Men naturligtvis hade jag gjort chokladen med tanke på att jag skulle kunna dricka den. Jag hade vispgrädde till och dippen var gjord av creme fraich. Men kanske är det så att jag ätit för mycket mejeriprodukter, för mycket kolhydrater och för lite av fett och protein.

Jag vill inte att det ska gå åt pipsvängen nu. Jag vill att det ska vara enkelt och flyta på, inte börja hoppa upp och ned. Jag har ju ens inte gått ner fem kilo än. Jag vill veta vad jag kan äta, inte hålla på och experimentera.

Jag är glad att jag har den här bloggen. Det är skönt att skriva av sig och att ha det på pränt. Då är det inte så lätt att ge upp.

Jag ska fixa det här.

onsdag 21 november 2007

Resultat vecka 6

Jippi! Jag har nått mitt första mål.

Vikt: 109 kg, ner 1 kg (sammanlagt ner 4,5 kg)
Mått: Lite osäker här, möjligtvis kan jag ha minskat en halv cm sen förra veckan. Sammanlagt 12 cm mindre i midjan.
Känsla: Känns bra, toppen att jag har nått det första målet och toppen att ätandet känns helt normalt. Det känns inte alls som en diet eller något tillfälligt utan som att så ska jag äta och så är det inget mer med det.

Vad som förändrats:

Jag är lite trött, somnar som en stock på kvällarna. Men jag tror det kan ha att göra med att jag sitter och jobbar så mycket framför datorn och inte kommer ut så mycket. Behöver nog mer dagsljus på mig. Ska försöka ta tag i den biten.
Jag är mycket jämnare i humöret. Förut var jag ofta bergochdalbana. Jätteglad och sen förbannad, om vartannat. Nu blir jag knappt arg. Känns lite konstigt, jag som varit van vid att känslorna rusar i kroppen.

Det känns som att jag orkar mer. Kan inte riktigt sätta fingret på hur men saker som har med rörelse att göra känns inte lika motiga och jag blir inte sådär hopplöst trött på eftermiddagarna.

Jag är inte så hungrig längre. Inte så där jobbigt hungrig. Jag äter frukost, lunch och middag och det räcker. Jag kan titta på godis i affären eller på folk som bakar på tv utan att bli sugen. Jag blir häpen själv över att det är så. Jag försöker nästan känna suget men det lilla lilla som finns kvar sitter bara i huvudet. Det är mer känslan jag saknar (lite). Att det är mysigt att baka och mysigt att äta godis framför tvn. Fast är det så mysigt egentligen?

Mina tänder verkar må bra.

Jag känner att det har minskat i midjan. Ser fram emot att köpa nya byxor. Men jag väntar lite.

Mitt nästa mål är att gå ner till 99 kg och att jag kan gå ner minst en klädstorlek.

tisdag 20 november 2007

Grönsaker?

Jag funderar på det här med grönsaker. Ska jag äta grönsaker eller inte? Mycket eller lite? Vilka sorter? Det bästa är ju att testa sig fram men då ska man ha tålamod. Lite mer tålamod börjar jag få. Jag ska ju äta så här ett bra tag och förhoppningsvis ungefär så här resten av livet. Men egentligen vill jag helst att det ska gå undan med viktminskningen.

Jag har ätit en del grönsaker under den här veckan. Ska nog testa en vecka helt utan grönsaker sedan. För att se om det gör någon skillnad.

Jag stöter på folk överallt som anser att kolhydrater är vårt viktigaste näringsämne. Jag kan inte argumentera mot det än. Det räcker liksom inte bara att säga, jo men det är klart att protein och fett är viktigare. Jag måste ha mer argument om jag ska påstå att vi klarar oss utan kolhydrater. Det vet ju alla att grönsaker och frukt är sååå nyttigt. Och hur bråkar man mot det? Det är ju så djupt inrotat i de flesta av oss. Även i mig.

För mig är det ändå ganska så självklart att vi är främst köttätare när jag ser tillbaka på våra förfäder. Jag är definitivt en nordbo, jägarfolk. Vad skulle jag kunna hitta för ätbart ute nu om jag levde i naturen och inte hade hus, kylskåp och affärer? Tugga frusen mossa? Knapra vissna löv? Gnaga bark? Eller fälla en av alla de rådjur som springer runt i skogen? På sommaren kan jag äta bär, svamp och örter men knappast potatis och pasta eller ens broccoli om jag inte smyger in en någons trädgård eller skafferi. Jag tror visst att det finns mycket som är bra och nyttigt med vissa grönsaker, frukter och andra växter men jag tror inte att vi som härstammar från nordiska jägarfolk behöver dessa i första hand. De kan vara komplement, de kan vara "läkemedel" och de är ofta goda och man ska inte underskatta naturligt goda saker. Livet får gärna bestå av njutning också. Men jag anser att vi i första hand är gjorde för att äta kött och fett. Av två orsaker. För att mitt förnuft säger det och för att min kropp har bevisat det.

onsdag 14 november 2007

Resultat vecka 5

Resultat:
Vikt: 110 kg, ner 0,5 kg (sammanlagt - 3,5 kg)
Mått: minus 3,5 cm i midjan (sammanlagt 11,5 cm)
Tankar: känner att något har hänt, magen känns lite mindre. Skulle vilja gå ner mer men det känns inte riktigt lika viktigt längre. Huvudsaken är att det händer något, att jag mår bra och att det funkar bra att äta så här i längden.

Har haft lite sug och hungerskänslor under veckan. Tror det beror på att jag varit ute och ätit några gånger och att jag inte haft full koll på vad jag stoppat i mig. Jag har frågat och sagt att jag inte kan äta kolhydrater men jag litar inte helt på att jag verkligen inte fick i mig några. Tur att jag inte är allergisk. Måste vara ett helvete att äta ute om man är det. Att äta ute innebär också att jag har ätit för lite och att måltiderna blir lite röriga. När jag inte har haft möjlighet att äta hemma och äta regelbundet så har det blivit att jag köpt ost eller liknande som jag petat i mig för att stå mig ett tag. Det här är ju något jag måste klura ut hur jag ska göra. Jag har ju ett sånt jobb så jag måste åka iväg emellanåt och jobba på konstiga tider ibland.

måndag 12 november 2007

Korkat

Det står ständigt i tidningarna om olika sjukdomar och problem och antingen så vet forskarna/läkarna inte vad det beror på eller så har de upptäckt att något kan lindra/minska besvären. I dag stod det om att något magproblem kan bli bättre av körsång.

Ibland undrar jag om de är helt korkade.

Jag tycker det är ganska så självklart att om man äter som vår kropp är gjord för att äta och om man andas på det sätt kroppen behöver andas på och om man rör sig på det sätt kroppen behöver röras på och så vidare så mår man bra.

Körsång och andra saker är ju liksom bara en liten del av det hela, en oväntad bonus för att man råkar göra rätt i alla fall vid något tillfälle. Som att försöka bota symptomen istället för det riktiga problemet, fast tvärtom.

Jag menar, är det så svårt att förstå?

söndag 11 november 2007

Godis

Jag provade att baka kokoskakor igår och göra en efterrätt. Men jag tror egentligen det är bättre att inte hitta ersättningar för sötsaker utan att lära sig leva utan dem. Det är lite som vegetarianer som ska äta vegkorv och vegköttbullar osv. Men om man inte kan släppa det som varit dåligt för en så tror jag det är svårt att ställa om helt. Man kanske får hitta nya njutningar istället för att ersätta de gamla dåliga med halvbra alternativ.

Fast vegetarianer borde börja äta kött igen :0)

Kokoskakorna blev inte så goda utan socker. Efterrätten blev god men jag oroar mig förstås för att den kanske var lite onyttig ändå. Philadelphiaost blandat med smält 86 procentig choklad, kanske 70 gram, vispgrädde och lite sötningsmedel. Jag åt inte upp allt. Kanske var det inte så farligt ändå. Men jag är livrädd för att förstöra min viktminskning.

onsdag 7 november 2007

KiF

Jag har blivit medlem på Kolhydrater i fokus. En toppensida! Jag har fått massor av bra tips. Enda problemet är att jag lätt fastnar där :0)

Det snöar ute! Jag blir så glad.

Resultat vecka 4

Fjärde veckan. Redan! Konstigt det känns, nyss tyckte jag att det visst aldrig gick framåt och nu är jag redan inne på den fjärde veckan.

Resultat:
Vikt: 110,5 kg - ner 0,5 kg, sammanlagt 3 kg
Mått: Minus 2,5 cm, sammanlagt 8 cm
Mina tankar: Glad att det händer saker men vill gå ner mer i vikt per vecka. Känner mig sporrad att börja kolla noggrannare vad jag äter.

Om jag har förstått allting rätt så bör man äta omkring 1 gram protein per kg kroppsvikt. Man ska äta i proportionerna 20% protein, 75% fett och 5%kolhydrater om man vill minska snabbt i vikt. Så om jag väger ca 111 kg motsvarar det 111 g protein/dag. En köttbit på 100 g innehåller ca 20 g protein. Så då bör jag äta 555 g kött om dagen (eller något annat proteinrikt) fördelat på tre mål, vilket ger 185 gram kött/måltid.
Om 111 g är 20 % så innebär det att 75% fett är 416,25 g som ska fördelas på tre. Vilket är 138,5 gram. Så per måltid ska jag äta 185 gram kött och ca 140 gram fett. Plus några få kolhydrater.

Inser att jag äter för lite fett.

Okej, jag ger mig i kast med att ta reda på vad olika saker innehåller.

måndag 5 november 2007

Det är lättare att drömma

På middagen jag var på i helgen pratades det om hur skönt det vore om man hade en personlig tränare, personlig kock osv som sa åt en precis vad man skulle äta och hur mycket man skulle röra på sig för att gå ner i vikt och hålla formen. När de hade pratat ett tag så sa jag:
- Men varför inte bara äta som jag gör så funkar det ändå.
- Nja men det finns ju så mycket som lockar.
- Men när man äter så här så blir man inte sugen och hungrig mellan målen. Man står sig bra och man mår bra. Egentligen är det ganska enkelt.
Men de såg lite skeptiska ut. De väljer hellre att drömma om sin personlige tränare.

Halsbränna

Det känns som om jag väntar på någonting hela tiden. Som om något magiskt ska hända. Jag förstår ju förstås att det handlar om att leva så här. Äta rätt mat och göra det hela tiden. Inte ett litet tag och sen fortsätta med onyttig mat som får mig att gå upp i vikt igen. Men jag kan inte komma ifrån känslan och kanske behovet av att något ska hända. Att jag ska gå ner massor i vikt snabbt. Men varför stressa? Allt är ju positivt och det blir troligtvis mest bestående om jag låter allt ta den tid det behöver.

Annars går det bra. Var bjuden på middag i helgen men det fanns mycket kött, ost, ägg, smör osv så det var lätt att välja.

Det känns bra i kroppen. Det enda som jag har problem med är en konstig halsbränna emellanåt. Jag har förstått det som att det är kolhydrater och stärkelse som orsakar halsbränna och då jag åt GI förut så försvann halsbrännan. Men nu kommer det emellanåt. Jag undrar om det har med maten att göra eller om det är något annat.

torsdag 1 november 2007

Nedåt i alla fall

Kunde förstås inte låta bli att väga mig i morse. Kändes skönt när jag såg att vågen visade ett halvt kg ner. Ska försöka låta bli att väga mig så mycket. Vet ju att det löser sig i längden ändå.

onsdag 31 oktober 2007

Matbok

Kanske är det bra att föra bok över vad jag äter.

Hittills i dag:

Frukost - en bit kött ( tjock skiva nötkött stekt i smör som är rester från igår) och kryddsmör, vatten

Lunch - äggröra med lite vispgrädde, stekt i smör, 8 mellanstora köttbullar på två delar fläskfärs och en del nötfärs, lite kryddor och stekt i smör, vatten

Tillägg:
Åt en klick smör och drack en klunk vispgrädde på eftermiddan för att stå mig när jag skulle åka iväg några timmar. Drack en kopp te. Åt kycklinggryta när jag kom hem. Kyckling, kokosmjölk, vispgrädde, lök, broccoli och champinjoner. Åt mest kyckling och sås men lite av grönsakerna. Vatten till förstås.
Sedan blev det kanske åtta-tio mandlar och en liten, liten bit 70 procentig choklad till efterrätt.

Resultat vecka 3

Vecka tre är den vecka då det sätter igång på allvar, det är också den vecka då folk lätt faller i från. Jag kan förstå det. Men jag tänker inte vara en av dem. Trots att det inte syns nåt resultat på vågen den här veckan.

Vikt: 111 kg, ingen förändring sedan förra veckan
Mått: minus 2 cm i midjan, sammanlagt 5,5 cm mindre midjemått

Jag har ju minskat i midjemåttet men inte i kg. Det känns tråkigt att jag inte har gått ner i vikt. Det kan förstås bero på många olika saker. Jag har varit ute och flängt en del och inte alltid kunnat äta som jag borde. Men jag har inte ätit kolhydrater, annat än lite grönsaker. Kanske har jag ätit för lite fett. Jag vet inte. Jag ska försöka äta mer strikt bara protein och fett den här veckan. Äta bara när jag är hungrig och försöka hålla koll på proportionerna.

Jag tänker inte ge upp.

lördag 27 oktober 2007

Ensam

De senaste dagarna har varit hektiska. Mycket att göra och jag har åkt runt på möten och jobb. Jag tycker det har gått bra hittills att stå emot suget när jag har blivit bjuden på fika men det är svårare att hitta vettiga lunchalternativ när man är ute och flänger. Och igår när jag åkte extra långt så kom den där gamla välbekanta lusten att stanna på en mack och handla lite godis att ha i bilen. Det var lite jobbigt. Jag försökte komma på något annat jag kunde köpa istället men kom inte på något bra och lät bli att stanna, vilket ju var bra förstås.

Men de senaste dagarnas flängande har gjort mig lite rädd att jag har ätit "fel" och därför inte kommer att gå ner i vikt den här veckan. Vilket får mig att inse hur viktigt det är för mig att det här funkar. Minsta risk för att det inte ska gå gör mig skitskraj. Jag försöker intala mig att det bara är en vecka och att det inte är kört på något sätt men det känns i alla fall väldigt jobbigt. Som att jag balanserar på en tunn tråd och om jag faller är det kört.

Jag skulle vilja känna mig trygg i det här, veta att jag äter rätt och att det funkar. Det kommer väl med tiden hoppas jag, men just nu är det lite tufft. Ärligt talat känner jag mig lite ensam i det här. Var hittar jag någon som kan stötta mig?

onsdag 24 oktober 2007

Resultat vecka två

Jag är lite förvånad över att det går så lätt. Visst finns det stunder när det är lockande med kolhydratmat. Men som jag sa förut så sitter det mest i huvudet. Igår blev jag bjuden på fika, nybakad äppelpaj som luktade väldigt gott. Det jobbigaste var inte att avstå ätandet utan att tacka nej när de hade gjort sig besvär.

I kväll ska jag på bokklubb och det som vankas att äta där är chips, godis och dricka. Det känns inte svårt att avstå det heller. Att gå ner i vikt och må bra är viktigare än att göra som de andra gör. Jag vet ju hur det är, om andra äter så kan jag rättfärdiga mitt eget ätande. Jag har varit i den situationen många gånger. Ju mer jag tänker på det desto mer inser jag att det är svårare att stå emot "kravet", frågorna och kommentarerna från andra än att stå emot suget. För suget är i det närmaste obefintligt.

I dag har det gått en vecka till. Resultatet är:

Vikt: 111 kg - ner 1 kg (sammanlagt 2,5 kg sen starten)
Mått: Minskat 2,5 cm i midjan (sammanlagt 3,5 cm sen starten)

Under den här veckan ska jag göra Skaldemans bantarbiffar. Enligt honom en osviklig metod att gå ner i vikt.
Recept: två delar fläskfärs och en del nötfärs. Lite kryddor men inte för mycket salt. Inget tillbehör.

tisdag 23 oktober 2007

Mat och vardag

Det är svårt att äta så här när jag har ett fullt schema. Eller kanske inte svårt men det kräver en viss planering. En fördel är att jag inte är lika hungrig som förut och att jag står mig längre. Men som i dag när jag har har ett möte och sedan ska iväg på kurs direkt efter och inte hinner äta något och inte har ägg hemma, då är det lite krångligt. Ägg är annars bra och enkelt att ha med sig. Jag hinner inte stanna och handla något och hinner inte värma någon mat. Så hur gör jag?

måndag 22 oktober 2007

Mål

Så var det måndag igen. Jag har funderat på det här med mål. Eftersom jag har försökt gå ner i vikt förut och bara kommit en bit och sedan inte klarat det längre så finns det en rädsla i mig att jag inte ska komma hela vägen den här gången heller. Jag har ju inte gjort det förut. Det gör att jag också fegar lite vad det gäller att sätta upp mål. Men jag har som sagt tänkt mer på det och kommit fram till att jag ju faktiskt inte har några problem med att genomföra andra saker. Jag kan sätta upp mål när det gäller något annat och ge mig 17 på att jag ska fixa det. Och gör det också.

Så om jag siktar högt men inte orealistiskt så har jag en god chans att nå målet. Jag tror också det är viktigt att sätta upp mål som jag kan se framför mig. Jag vet inte alls hur det skulle kännas att väga 60 kg, jag kan inte se det framför mig och då är det svårt att ha det som ett mål. Men jag kan tänka mig hur det är att väga 83 kg.

Men det är också viktigt att ha delmål. Mitt första mål är att gå ner till 109 kg. Ett annat mål jag har är att jag ska ha gått ner minst 15 kg till min mans 40 årsdag i mars. För då ska jag dansa med en av hans jobbarkompisar. Och så ett större mål, att väga 83 kg andra helgen i juli. Det är inte omöjligt men det är en utmaning. Helt klart.

Jag vet att jag kan. Jag vet att jag har det jävlar anamma som behövs. Det gäller bara att hjärnspökena håller sig borta. Den här bloggen är ett av mina vassaste vapen och jag tänker inte sluta att skriva här. Om jag ger upp så måste jag skriva det också. Och det vill jag inte.

fredag 19 oktober 2007

Svackor

Det tuffar på. Det är inte jobbigt att äta så här när man väl kommer in i det. Och man kommer in i det ganska fort, tycker jag. Jag åt visserligen inte så mycket socker och kolhydrater innan. Visst åt jag men inte som jag gjorde för några år sedan. Så det kan ju vara en orsak till att omställningen inte var så kännbar.

Men jag är lite otålig. Jag vill ha kommit en bit på väg. Det har ju inte gått ens två veckor än.
Jag funderar ibland på hur jag ska göra när svackan kommer. För det gör den nog. Jag vill gå ner i vikt. Jag behöver det. Jag vill inte äta farlig mat längre och jag vill må bra. Så egentligen borde det inte vara några problem. Men jag känner mig själv och jag vet att när det första ruset har lagt sig så tappar jag i koncentration. Och då är det lätt att bryta. Om jag klarar svackan kommer jag att vara mycket stolt över mig själv.

Jag hoppas det finns någon där som förstår att stötta mig och jag hoppas jag har vett att be om hjälp i fall det händer.

torsdag 18 oktober 2007

Hur fungerar det?

Jag tänkte berätta lite mer vad det hela handlar om.

Enligt Skaldeman och en hel del andra (se länkar här intill) så är vi gjorda för att äta protein och fett i första hand. Naturfolk som t ex inuiter lever så och våra förfäder har levt så. Och de har inga problem med övervikt, hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes m.m. Dessa sjukdomar kommer med fel livsstil där spannmål, socker och andra stärkelserika livsmedel ingår. Och det värsta man kan äta är socker och fett i hop.

På vintern var våra förfäder tvungna att ha ett fettlager som reserv när maten tröt. Därför behövde de kunna lägga på sig och de gjorde de genom att äta kolhydrater i form av bär och växter. Alltså går man upp i vikt av kolhydrater och ner i vikt av fett. Vi är inte så olika björnar på det sättet. De proppar i sig massor av bär för att kunna sova, feta och nöjda i sitt ide under vintern. Och under vintern lever de på sitt fett.

När man är (ordentligt) överviktig så har kroppens metabolism (ämnesomsättning) slutat fungera som den ska. Det gör att man som tjockis kan gå upp i vikt av att äta grönsaker. Grönsaker är kolhydrater de också. När man är normalviktig så fungerar det här vanligtvis som det ska och man kan då äta grönsaker och frukt och en del andra kolhydrater utan att det påverkar vikten nämnvärt.

Så om man är rejält överviktig som jag är så behöver man tala om för kroppen att det är vinter och att den ska börja förbränna kroppsfett. Det gör man genom att äta fett och protein. Och i stort sett inga kolhydrater. Lite grönsaker (såna som växer ovan jord) kan man äta. Men inte frukt. Och definitivt inte socker, potatis, ris, pasta och bröd. När man har nått sin normalvikt så kan man tillföra mer grönsaker, frukt och kanske lite andra kolhydrater.

Om man börjar varje måltid med fett och protein av något slag och äter kolhydraterna mot slutet av måltiden så fungerar det bäst. Då bidrar inte kolhydraterna lika lätt till fettlagret. Om man däremot börjar en måltid med bröd så kan man vara säker på att det fastnar.

onsdag 17 oktober 2007

Resultat vecka 1

Så har det gått en vecka. Det har gått ganska enkelt att ställa om tycker jag. Jag mår bra av att äta så här känner jag. Jag känner mig lite piggare och sötsug och jobbiga hungerskänslor har liksom tonat ner sig. Det känns som om hela jag ligger på en bra nivå.

Vikt: 112 kg - ner 1,5 kg
Mått: Minskat 1 cm i midjan

Jag är helt klart nöjd. Även om jag kan erkänna att de 2,5 kg som jag hade gått ner häromdan steg mig åt huvudet så jag hade hoppats på massor. Men det är inte realistiskt och inte nyttigt, det fattar jag ju.

Jag ska försöka låta bli att stirra mig blind på vågen den här veckan och inte väga mig förrän nästa onsdag.

tisdag 16 oktober 2007

Promenad

Frukost är inte längre ett favoritmål för mig. Jag är ofta hungrig på morgonen men när jag äter blir jag nästan lite illamående. Jag funderar på att ta en promenad före frukost så kanske det känns bättre. Ska ju vara bra att röra på sig innan frukosten.

Det är skönt att inte ha det där jobbiga suget och inte behöva vara hungrig. Det sug jag har kvar sitter i hjärnan. Är väl lite som att sluta röka. Mat har alltid varit något positivt för mig, något jag har förknippat med belöning, fest, glädje och mys. Jag har också haft en ovana att äta när jag har tråkigt.

Så att ställa om kroppen tar inte många dagar men att få hjärnan att hänga med kräver lite mer.

måndag 15 oktober 2007

Mat och proportioner

Det går fortfarande bra. Jag har inte vägt mig i dag. Ska vänta till på onsdag. Jag håller mig mätt länge på den mat jag äter och det funkar bra att äta som jag gör. Jag känner mig också lite piggare.

Det blir mycket ägg, det är enkelt och gott. Har också gjort Skaldemans bantarbiffar som även de fungerar bra att äta. Bacon går emellanåt men jag blir nästan lite illamående av det ibland. Det jag saknar mest är grönsaker. Grönsaker är inte förbjudna, jag äter lite grönsaker i bland. Men det bästa är att äta enligt principen ca 20% protein, 75% fett och 5% kolhydrater om man vill ha en bra viktminskning (enligt Skaldeman, om jag inte minns proportionerna fel - ska kolla upp det igen).

Jag tyckte att jag kunde dra åt skärpet ett hål i dag. Ska bli spännande att se om det hänt nåt på onsdag.

lördag 13 oktober 2007

Pigg lördag

Jag hade tänkt vänta med att väga mig tills det har gått en vecka. Men jag kunde inte låta bli. Igår försvarade jag det med att jag ville kolla att det gick åt rätt håll. I dag är jag bara nyfiken.

Resultat: Ner 2,5 kg (vatten?) på 3 dagar.

Känns bra. Jag är pigg och glad.

Igår åt vi stekt nötkött med kryddsmör till middag. Frukost i dag var för min del var två ägg med majonäs, en fjärdedels avocado, lite smör, några skivor lufttorkad skinka med philadelphiaost (förstås inte light).

Återstår att se om jag äter rätt. Jag tänker testa ett tag med att mer gå på känsla och om det inte funkar i längden så börjar jag väga för att få ett bättre bild av hur jag ska äta. Det känns inte så lockande att behöva väga maten jämt och ständigt. Jag vet hur jag fungerar och allt som är lite krångligt eller bökigt gör att jag efter ett tag tappar orken. Det vill jag inte göra den här gången.

fredag 12 oktober 2007

Måste man förklara sig?

Jag har ju inte hållit på så många dagar så jag har inte behövt förklara mig för någon än. Jag oroar mig lite för det. Därför har jag tänk ut ett svar om nån frågar varför jag inte äter kolhydrater:
- Nej tack. Jag har kommit fram till att jag inte tål kolhydrater, de får mig att svälla upp i hela kroppen.

Nedåt

Idag känns det bättre. Jag har inga problem med maten, är inte onormalt hungrig. Står mig länge på den mat jag äter. Just nu sitter jag och äter bacon med lite creme fraich kryddat med vitlök och svartpeppar. Jag försöker komma ifrån att det känns konstigt att äta så här. Det är liksom inetsat i mig att flottig mat inte är bra. Men det är värt att testa och jag ska definitivt inte ge upp. Men jag måste erkänna att jag har smygvägt mig. Bara för att se så det inte går åt fel håll. Jag har gått ner ett kilo. Jag vet ju att det är vatten som försvinner först så det kilo jag har gått ner hittills betyder inte så mycket på själva fettminskningen. Men det är åt rätt håll.

torsdag 11 oktober 2007

Känns i kroppen

Igår eftermiddag började jag känna mig trött, disträ och fick huvudvärk. Ingen huvudvärk i dag men tung i huvudet och trött. Det tar några dagar för kroppen att ställa om sig så det här är typiska problem in början. Bara att hålla ut.

Jag tycker det är svårt att veta hur mycket jag ska äta och hur jag ska få proportionerna rätt. Det är väl sådant man kommer på efterhand. Men det vore rätt skönt att bara veta. I går var jag hungrig. Jag antar att det också är sådant som ställer om sig när jag hittar rätt nivå.

onsdag 10 oktober 2007

Dagens mat

Frukost i dag bestod av två och ett halvt ägg med smör, vatten till det.
Lunch - rester, en bit biff som jag stekte i bitar i smör och olivolja tillsammans med några gröna bönor, till det bearnaisesås och vatten. En kopp grönt te.

Jag är väldigt kissnödig hela tiden. Vad betyder det?

Jag vet inte hur jag ska göra med middagsmaten eftersom jag inte kommer att vara hemma då. Vore ju synd att snubbla redan första dagen. Kanske kebabsallad kan funka?

Jag ska också bege mig till en hälsokost affär och ta reda på mer om kokosnötsolja och vitaminer och mineraler.

Nu börjar jag

I dag börjar jag. Vågen står på 113,5 kg. Jag är 163 cm lång (kort). Jag är kvinna och jag är 34 år. Jag har fött två barn och varit överviktig i över tio år.

Självklart har jag försökt gå ner i vikt förut, med skilda resultat. Jag är intresserad av mat och hälsa och har under några år blivit mer och mer medveten om hur kroppen fungerar. Det finns otroligt mycket dålig mat, rentav giftig. Mat som innehåller skadliga fetter, socker, färgämnen m.m. Sånt ska vi förstås inte äta. Jag tycker det är mycket jobbigt att tänka på att jag har gett mina barn farlig mat och att jag själv har stoppat i mig farliga saker i tron att det har varit bra för mig.

Men det här är inte tänkt att i första hand vara en hälsoblogg utan jag vill på ett enkelt sätt följa vad som händer med mig när jag nu ska ta tag i min övervikt genom att äta naturlig mat. Sådan mat som min kropp är gjord för att äta.

Jag har läst flera böcker om GI, jag har läst andra böcker om mat och hälsa. Jag har varit på föreläsningar. Jag har också lyssnat på och läst en hel del annat som har med saken att göra. Och inte minst testat en del saker själv. De råd jag nu ska följa är de råd jag efter praktisk och teoretisk erfarenhet tror mest på. Nämligen Sten Sture Skaldemans råd.

Det innebär i korta drag att jag ska äta fett och protein och ta bort kolhydrater (stärkelse och socker).

Mitt första mål är att jag ska gå ner till 109 kg och minska några cm i midjan.